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标题: 茶，要喝慢慢煮吧 [打印本页]

作者: rhfg 时间: 2013-10-22 18:33
标题: 茶，要喝慢慢煮吧
我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。

《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得亲而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的神农氏、亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。

作者: 微微忘了笑 时间: 2013-10-22 19:00
不懂茶
有机会要学习才行

作者: rhfg 时间: 2013-10-22 19:04
据考察，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，在此之前，“茶”是用多义字“荼”表示的。

“茶”字的基本意义是“苦菜”，上古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅根据它的味道，把它归于苦菜一类，是完全可以理解的，当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时，单独表示它的新字也就产生了。

茶与粮食，占有同等重要的位置。可是，“由于气候等原因，当地并不产茶，官府为了增强控制少数民族的力量，对茶叶的供给采取限量，直接分配的办法，以求达到“以茶治边”的目的。与此同时，官府不仅控制茶叶的供应，俞且，以少量的茶，交换多数的战马，给兄弟民族带来沉重的负担，这就是历史上的“茶马互市”。

茶树称作“孔明树”，把诸葛亮尊为“茶祖”。

茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。茶叶从发明到利用，经历了一段漫长的历史，它之所以深受人们的欢迎，除了可作为饮料被人们饮用外，还因为它对人体能起到一定的保健和治疗的作用。三国时代，诸葛亮带兵南征北战。一次，兵至云南励海，士兵因水土不服，多害眼病，诸诸亮命令士兵采茶煮水喝，不久，把眼病治好了。直到现在，当地人民还把茶树称作“孔明树”，把诸葛亮尊为“茶祖”。

中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如我国史籍所载，在未知饮茶前，“古人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提高了人民的健康水平。至于茶在欧美一带，被认为“无疑是东方赐予西方的最好礼物”，“欧洲若无茶与咖啡之传入，饮酒必定更加无度”，“茶给人类的好处无法估计”，“我确信茶是人类的救主之一”，“是伟大的慰藉品”等等。世界各国饮茶及茶的生产和贸易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外，其他多是16世纪以后，特别是近200年以来才传入发展起来的。

作者: 茂名飞仔 时间: 2013-10-22 19:29
云南思矛市也有`茶树王`品茶好`品出好人生。

作者: 隐逸花 时间: 2013-10-22 19:56
茶字，于丹解说是:人在草木之间。
品茶，也是品天地草木自然之无穷韵味。

作者: 前线狙 时间: 2013-10-22 20:08
只懂饮茶

作者: 零丁香 时间: 2013-10-22 20:33
学到点茶知识了，谢谢！！

作者: 江海多鱼 时间: 2013-10-22 21:01
人类利用茶叶，可能是从药用开始的。

作者: 很霸道 时间: 2013-10-22 21:15
不懂茶....

作者: 珍惜 时间: 2013-10-22 21:16
我也在学习当中。

作者: 小小月光 时间: 2013-10-22 21:18
越来越多人喝茶了。

作者: 瘦猪 时间: 2013-10-23 08:08
好象还有下文的，期待

作者: rhfg 时间: 2013-10-23 10:35

偷得浮生半日闲，以茶相伴，看着茶叶上下翻腾，纵观杯中天地，品位苍宇人生。那原本瘦瘦的卷曲着的叶，在水中缓缓舒展着，青山绿水般舒展，沁香逸出，隐隐的暖在心间。

　　《茶经》的问世使“世人益知茶”，上至达官贵族，下至黎民百姓，喝茶成了生活之必需。所谓的开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。国人识茶、饮茶、享茶、品茶。

　　自书上说，茶分为喝茶和品茶。闲人优雅之士，更爱好品茶，注重韵味，讲究茶、水、具，脱离了解渴的实用意义，而是一种审美、陶冶情趣的境界。清山秀水之间，小桥亭榭，琴棋书画幽居雅室，选上好的茶，择泉水，配以素雅的紫砂茶具，茶、水、火、器四者相配，所谓“水为茶之母，壶是茶之父”。

　　清茶一杯共话长”清山绿水间，清幽与淡雅、醇厚与素朴，尽显一份宁静与淡泊。

　　茶是贵人，红尘内外，始终脱不了尘缘，而茶则是缤纷外的一处落红，熙攘中的些许宁静。不谙茶道，却了然与人生。

　　茶入水则沉，而香气四逸，豁达而低沉的风格又何尝不似人生，沉思则出智慧，而真水无香却深入心扉。

如是说，则茶如人生，人生如茶了。

茶具是说以江西景德镇的为最，据说只有两块田里挖出来的土烧出来的茶具才是极品，据说如果茶壶打烂了，会发现分三种过度颜色和三层结果组成，中间一层最为坚固鲜红。当然，如果你到景德镇去买，满街的商铺都说他的是真品精品，其实，只有特供和出口外，其他的就很难是真的了。

还有很多很多的传说，

作者: rhfg 时间: 2013-10-23 11:02
本帖最后由 rhfg 于 2013-10-23 11:06 编辑

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作者: 郑香兰 时间: 2013-10-23 14:43
我也学习了

作者: 一石二鸟 时间: 2015-9-20 18:31
我在尘世间默默无闻，你在媒体网颠倒众生。

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