潼南一公司食堂午餐现“暗黑料理”白菜油条汤

只看该作者 · 发表于 2015-9-18 06:30

潼南一公司食堂午餐现“暗黑料理”白菜油条汤
重庆商报2015-09-17 14:480

网友“莫启云”在微博发帖称，中午去食堂打饭时，意外发现食堂出了一道黑暗料理——白菜油条汤。

　　你平时都喝过什么汤?酸菜粉丝汤、番茄鸡蛋汤、黄瓜皮蛋汤……可你尝过白菜油条汤吗?近日，有网友在微博发帖，拍下了公司食堂提供的一道黑暗料理——白菜油条汤。网友看后感叹，“只试过油条泡豆浆，这种搭配不晓得味道如何?”

　　公司食堂端出白菜油条汤

　　9月15日，网友“莫启云”在微博发帖称，中午去食堂打饭时，意外发现食堂出了一道黑暗料理——白菜油条汤。记者从该网友晒出来的图片中看到，装汤的是一只大铁桶，汤面上有绿油油的白菜和炸得金黄的油条。被汤浸泡后，切成短截儿的油条有些发胀。

　　帖子发出后，引来许多网友围观，“这么牛的创意，是在下输了。”当一些网友在惊呼掌勺师傅的“神创意”时，网友“小斯出走到处晃”却留言称，温州就有油条汤，味道还不错。

　　昨日，记者联系上网友“莫启云”，不愿透露姓名的他表示，这道汤是15日中午在公司食堂看到的。公司位于潼南，食堂提供三餐，员工打卡吃饭，当天的这道汤属于免费汤。他表示，自己从来没见过这种搭配，也不想去尝试，但当时有很多人都喝了这个汤。“据喝过的人说，口味跟平时喝的白菜汤没什么不同，就是油条吃起有点绵软。估计是早上油条没卖完，食堂师傅临时萌生的创意，因为今天的免费汤就恢复正常了。”记者上网查询，果真发现有油条汤。不少美食方面的网站还贴出如紫菜油条汤、丝瓜油条汤、番茄鸡蛋油条汤的做法。

　　“油条没卖完便煮了汤”

　　昨日，记者找到了白菜油条汤的制作师傅李强，已在公司食堂工作近8年的他是潼南人。他介绍，制作这个汤是因为当天上午油条没卖完，为了不浪费食材，他随机应变，配上白菜做了这道汤。

　　“昨天汤做出来后，也有些人觉得奇怪，不过说起来这也不是随便乱整，当地本来就有把油炸粑煮入汤中的吃法。”李师傅说，在汤烧好后，将油条或油炸粑放入汤中，泡软就可食用了，口感也还不错。