女人想要永远20岁该这么吃
2015-10-26 来源: 漂亮女人小贴士:点击图片进入下一页
多吃含有白藜芦醇、花青素等可延缓皮肤衰老的食物白藜芦醇(resveratrol,简称Res)是非黄酮类的多酚化合物,天然的白藜芦醇在很多植物中存在,是植物为了抵御病菌入侵而产生的一种抗毒型物质。经过深入研究发现,白藜芦醇具有抗癌、抗氧化、抗菌、抗炎以及预防食物过敏等作用。所以,想要延缓皮肤衰老可以多吃含白藜芦醇的食物,比如葡萄、花生等。
葡萄的白藜芦醇主要存在于果皮和葡萄籽中。一升红葡萄酒大约包含0.2-5.5毫克白藜芦醇。含量差异主要与葡萄品种,土壤环境,栽培方法,品种及病虫害等因素有关。红葡萄汁和西班牙玫瑰酒是其他的白藜芦醇来源,含量从0.06-1.30毫克之间(150毫升)。不过白葡萄酒里面不含有白藜芦醇,因为白葡萄酒浸泡时没有葡萄皮。各位不要喝错哦。
除了葡萄以外,花生也包含白藜芦醇。研究证实煮熟的花生和红葡萄的白藜芦醇含量很相似。例如,一杯红葡萄可以提供大约0.25-1.25毫克白藜芦醇。而一杯煮熟的花生也能够提供相同的数量。越橘和蓝莓包含的白藜芦醇比葡萄少10%。经过加热煮熟后,越橘和蓝莓的白藜芦醇含量还会进一步减少。
花青素,又称花色素(英语:Anthocyanidin)是一种水溶性的植物色素,存在于液泡内的细胞液中。其与糖类物质以糖苷键结合之后即为花色苷,与花的颜色、叶变红等有关,是一种天然的抗氧化剂。我们日常生活中有很多紫色食物,如:紫色洋葱、紫甘蓝、蓝莓、茄子都含有花青素,可以起到延缓衰老之功效。
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