炒田螺

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      因某些原因，让我与田螺结下了不解之缘，因此我也学会了炒。就算做的没有大厨师们做的好吃，也没有公管机修厂做的美味，但我就是做出了我的风味和特色。
      前几天跑河东市场买了几斤田螺回来。
      
      买回来的田螺是加工好的了，但还是很多沙，不是很干净的,所以一定要洗得干净。我先是洗它10、8次，之后放生盐水浸它两个小时，用盐水浸是因为可以让田螺里边的泥沙吐出来。盐水浸完之后，我还会搓洗换水10、8次。
     把蒜子姜片和辣椒切好待用，(如果有紫苏加点会更完美)葱洗干净。
     
     锅烧热放花生油烧开，倒进切好的姜片和辣椒还有一半蒜子爆一下，倒进田螺翻炒10分钟，期间没汁我会加点水，因为没汁不好吃的。之后倒些蚝油、酱油加些许盐，倒进剩下的蒜子，最后一次加入适量的水。大火再炒10分钟左右,最后把洗好的葱全倒进去翻打几下就好了。   
   最后，一盘美味、好吃加上独特风味的炒田螺就这样完成了。
   

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不错的小吃。

镜花水月

好想吃，好久没吃了

蓝天白云

书书 发表于 2013-9-13 22:07
海螺没田螺美味。

田螺不干净

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今晚有约 发表于 2013-9-20 07:09
你不是呀,你叫什么名呢？朋友

我就叫书书。

今晚有约

书书 发表于 2013-9-19 21:58
你搞错了.我不是玲玲.

你不是呀,你叫什么名呢？朋友

书书

今晚有约 发表于 2013-9-19 01:13
玲玲，你说全名我听下好吗？

你搞错了.我不是玲玲.

今晚有约

书书 发表于 2013-9-18 13:05
果晚你没去玲玲屋咩？那是我炒的啊/。

玲玲，你说全名我听下好吗？

书书

今晚有约 发表于 2013-9-17 00:49
我喜欢你做的哟

今天是看了一下。这东西比平时要贵上三倍，还是没加工好的。我不想加工，所以没买。

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命运~ 发表于 2013-9-17 20:39
好味道，几时要试下

果晚你没去玲玲屋咩？那是我炒的啊/。