红参：拯救你不断下降的记忆力

只看该作者 · 发表于 2015-12-11 13:49

[本文导读]“我的解题放哪里了？我最喜欢去的餐厅名字是什么？上周刚看过的那部电影的名字叫什么来着？兴冲冲地走到同事身边却想不起自己要说什么……”
“我的解题放哪里了？我最喜欢去的餐厅名字是什么？上周刚看过的那部电影的名字叫什么来着？兴冲冲地走到同事身边却想不起自己要说什么……”知名记者凯瑟琳·雅各布森·莱明在《拯救你的记忆力》一书中的开篇写道。的确，随着现代社会的工作、生活节奏越来越快，人们总感觉自己的记性大不如前。
尤其是上班族记忆力减退十分严重，并且随之而产生许多不小的麻烦。日前据韩国联合通讯社报道，某韩国汽车零部件公司对455名员工进行的一项问卷调查结果显示，当问及因健忘吃亏的经历时，43% 的受访者回答“未能及时完成工作”，37%的人回答“遭受经济损失，17%的人回答“错过重要的约会”。
那么，造成记忆力衰退的罪魁祸首有哪些呢？
主要原因1：一心多用美国斯坦福大学的专家指出：“一切都分散着人们的注意力。当人们始终在接受眼前的所有信息时，他们就难以令头脑中已存储的信息保持独立。无法过滤信息，意味着会受到无关信息的影响，导致处理信息速度变慢。”研究人员观察受试人员的大脑，发现人们在处理多件事情时，是大脑额叶前部皮层发挥关键作用。额叶前部皮层只能迅速调节两件事先后处理的顺序，有时，这种转换速度快到让我们产生“同时进行”的幻觉。大脑处理两件事的转换需要时间，人们可以通过练习缩短时间，却不可能将其缩短到任意小的数值。而且练习所产生的效果，很大程度上也取决于事情的难易程度。我们的大脑在处理太多不同工作时，只会来回忙碌，做无用功，容易导致大脑的处理能力透支，因此，“一心多用”时间越长，集中注意力就越差，自然记忆力就会衰退。
主要原因2：睡眠不足
精神压力过大、工作加班等问题往往会造成上班族晚睡、熬夜，长此以往会使神经中枢的正常功能发生紊乱，造成神经衰弱而引起记忆力衰退。科学家做过测试，即让受试者记住10个字母，然后观察睡眠和不睡眠对记忆的影响。结果发现，睡眠能使遗忘的速度显著减慢。一个人经过1小时睡眠后，遗忘率为30%，8小时后遗忘率也只有44%；相反，还是那些受试者，如果不睡觉，1小时遗忘率就达59%，这是因为在睡眠期间进入大脑的外界刺激显著减少，使原先记住的东西很快保存下来；减少睡眠时间，外界刺激不断进入大脑，就会把原先的记忆也冲淡。熬夜工作也会加剧身体的疲惫感，尤其是工作到后半夜一点钟以后的人，继续工作会导致身体的超负荷，气血失衡等情况，长期下去会导致习惯性健忘。
主要原因3：过于依赖电子产品
记忆的过程包括：识记、保存和再现，即把自己听到、看到或触摸到的事物的印象，保存在脑子里，并在需要的时候提取出来，再现出来。如果内容保存不好，就提取不出来，那就是“遗忘”了，记忆减退了。然而智能手机、电脑等产品的普及，使得上班族过于依赖这类产品就进行“保存”，使得大脑利用率降低，活动变少，血液的流动也相应减缓，影响大脑机能，导致记忆力下降。此外，焦虑、忧郁等心理压力和烟酒过量、饮食不健康，缺少运动等生理原因都会导致记忆力衰退。不过这种记忆障碍是暂时的功能失调，不存在大脑组织结构的损害改变，所以是可以通过一些方法来改善。研究表明人是通过海马体来记忆的，通过针对的训练可以促进海马体的活性，从而增强记忆力。例如可以在吃饭时闭上眼睛来练习大脑对嗅觉的感应能力，或试着用左手拿东西、玩手机来训练右脑等，从而加强对大脑的开发度来提升记忆力。同时保证日常营养摄入均衡，按时吃早饭来补充大脑营养，23点前睡觉且睡眠时间不少于6个小时，坚持每天慢跑20分钟保持大脑活力。专家也指出，适当补充一些健康食品也可以帮助记忆力的改善。
红参：有助于记忆力改善
据韩国食药厅(KFDA)认证，红参具有改善记忆力的功效。在韩国为了观察人参皂苷对实验小鼠海马体的影响进行了一项试验。给实验动物按每天50或 100mg/公斤的量连续7天服用红参中提取的人参皂苷，试验结果发现服用人参皂苷的实验小鼠组，其海马体的细胞死亡明显变弱。另有一项试验把实验小鼠分为三个小组，引发脑缺血后查看小鼠在水池中寻找逃避带的时间。其中第二个小组摄取水、第三个小组摄取红参。试验结果显示因脑缺血记忆减退的实验小鼠即使反复操作寻找逃避带的时间与距离都比较长，但摄取红参的小组寻找逃避带的时间比其他两组相比明显缩短。两项试验均证明了韩国食药厅(KFDA)的认证，因此在韩国，一般家长都会选择购买红参来给家中的考生补充营养，提高记忆力，帮助考生取得好成绩。
红参是人参的一种熟制品，其加工工艺是将鲜参经过清洗、分选、蒸熟、干燥等工序加工成红参。全面具备人参的各种作用，在蒸熟过程中人参皂苷种类也从22种增加至32种，形成有益人体的新的生理活性成分，并产生抗氧化物质麦芽醇，学者们普遍认为红参功效更优于其他加工类人参，尤其是其中的皂苷Rg1成分对改善记忆力有帮助。适逢滋补佳季，不妨选用红参来改善记忆力，提升工作效率并增强体质。目前，市场上红参的产品形式丰富，可选用原支参、切片参等炖煮熬汤，作为健康料理进补；也可直接选择红参膏、红参茶、红参饮料、红参蜜片等方便随时“拯救”记忆力！