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[社会百态] 原来鸡蛋买回家不能直接放冰箱,都是错的。

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楼主
发表于 2016-3-8 12:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


2016-03-08

鸡蛋看似很普通,其实它含有非常高的营养价值,但是大家在烹饪鸡蛋时经常会做错一些事情,造成了营养成分的流失,下面这些误区大家一定要知道。


误区一

吃煮鸡蛋时,大家都会等到鸡蛋自然冷却后再剥壳,这样不仅十分难剥并且蛋白会残留在壳上,其实将煮好的鸡蛋放入冷水中,就不会出现这一现象啦。


误区二

大家可能会认为鸡蛋煮的时间越长越好,其实鸡蛋煮的时间越长,蛋黄中的蛋白质会更让人难以吸收,煎鸡蛋时也是这样喔


误区三

用碗边缘敲破鸡蛋是大家的一个习惯,但是这样蛋壳会很容易掉入碗中,建议大家往灶台上磕一下,再倒入碗中喔


误区四

大家从超市买回鸡蛋后,直接会把鸡蛋乱放到冰箱中,其实鸡蛋的储存也是有讲究的,要将鸡蛋大头向上、小头向下且不能横放,因为鸡蛋乱放会造成蛋黄上浮,导致鸡蛋发散变成粘壳蛋。


误区五

生活中我们一般都是买散装的鸡蛋,吃完了就会再去买,根本不会在意鸡蛋放置多久,其实鸡蛋也是有保质期的,温度在2~5度时保质期大概为40天,冬季室温下为15天,夏季室温下为10天。


鸡蛋可是生活中常吃的食物,以高营养高蛋白著称,千万不能乱吃反而吃坏了身体……

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沙发
 楼主| 发表于 2016-3-8 12:11 | 只看该作者
了解下才知道的
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板凳
 楼主| 发表于 2016-3-8 12:11 | 只看该作者
了解下才知道的
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地板
 楼主| 发表于 2016-3-8 12:11 | 只看该作者
我一直都是买鸡蛋回来就放冰箱了
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发表于 2016-3-8 12:33 | 只看该作者
哎啊,以前我都是这样子做的
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发表于 2016-3-8 12:34 | 只看该作者
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发表于 2016-3-8 12:38 | 只看该作者
实用很好
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发表于 2016-3-8 19:09 | 只看该作者
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发表于 2016-3-8 19:09 | 只看该作者
我好少买
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正义之音 该用户已被删除
10#
发表于 2016-3-8 19:10 | 只看该作者
原来鸡蛋的吃法和煮法这么讲究,不看都不知道
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