电饭锅做蛋糕原来如此简单

江海多鱼

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。



按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离


三根筷子准备打蛋清


打两下就这样了


为了突出甜，放一点点盐


一勺糖


继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打


大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴


蛋黄里放两勺糖


3勺冒尖的面粉


6勺牛奶


搅拌好


倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈


搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好


电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅


倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来


按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦


开盖咯


锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！

桃桃姐

找个靓位等蛋糕吃

桃桃姐

我以前也做蛋糕，现在好多年没做了。

江海多鱼

桃桃姐 发表于 2013-12-3 20:40
找个靓位等蛋糕吃

就会找位吃

江海多鱼

桃桃姐 发表于 2013-12-3 20:41
我以前也做蛋糕，现在好多年没做了。

找个机会做个吃

桃桃姐

江海多鱼 发表于 2013-12-3 20:42
就会找位吃

我就是贪吃

桃桃姐

江海多鱼 发表于 2013-12-3 20:43
找个机会做个吃

太麻烦了

微微忘了笑

桃桃姐好厉害啊，太宜室宜家了

微微忘了笑

话说，不放小苏打它是怎么发酵的啊

雨过@彩虹

我闻到好香啦，啥时有得吃呀？