我每日侍茶,一成不变的都是从清洗洁净茶具开始,在这样的洁壶净器过程中,心上便会不由自主的生出一种平静的欢喜和洁静。是的,茶极喜净,未起用之前,茶具的清洁很重要,如同一个人活着在这纷繁浑浊的世间,人也不应忘记选时洁净自己的内心,每记得隔一段时间就要把落在心上的一些尘埃扫除。人活着,其实这样自我洁净的过程很重要,请不要忘记给自己活的繁重的身心,找处安然轻松的归处。
而在茶里,这样的清洁过程是我每日茶事的开始,在这之后,会更能静下心来静心侍弄一杯茶。
茶须用水,清洁茶具之后便是烧水,待水壶咕噜做响时,沸水煮成后,提壶灌水,炙热的沸水如瀑滠入青花瓷盖碗中,然后轻手以三指护鼎的姿态执起盖碗,手起水出,顿时盖碗传来炙热,直达指尖,烫得我的手指几乎不能持稳。可这样热的拷问,于我无数次了,习惯了便不觉难受,反而爱上了,人生有些时候,得到最好的都须经这样一番炙热的煎熬。
之后投茶,热水净壶后,便是投茶入碗。轻撬一片茶入碗,开始一段人与茶的对话。在这样的过程里,我总是心无旁骛的,哪怕等待喝茶的人再多,又或是哪怕只是泡给自己一个人喝的茶,只有静下心,去掌握好水与茶的相遇,茶水相容的重要时刻。唯有静下心来才能调理好这两者之间的关系,使由自己手底出来的茶汤,茶色都达到一种适合品饮的最佳状态,这便是侍茶过程中最重要的一个环节了。完全的静心屏气,安心当下这一刻的诚侍。
人生有幸,每日的事便是安心侍茶,茶里生静,静时得闲,闲中得味,味淡出尘。若说这闲是闲情逸致的话,那淡就是淡泊宁静了。在这忙碌的时代,闲是可以用偷,哪怕是偷的半日也好,无人时,彻壶茶和自己交谈,任汤色一层层淡下去,不为看穿,只为看淡。一杯茶,有时也恰如灯下逢故人,万里归来对影,口不能言,心下快活自省。
最后,这一杯茶泡出来,愿是我的,也是你的。茶里无事,而我愿净手素心,也为你奉上这样一杯闲淡的茶。
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