茂名：古时农作习俗

晓枫

春日竞看土牛，预兆一年的天时。立春前先用泥、禾草、竹等为材料，塑成土牛，也称春牛，置于城东门安定寺。立春前一日，县太爷与县衙官员、乡绅身穿礼服到东郊“迎春”。行完跑拜礼祭仪式后，执事抬着春牛在前，县太爷及各官绅依次随后，将春牛迎送至土地祠，各官再行礼拜后回衙。立春当天，全城百姓聚集土地祠，竞看春牛，占卜一年的丰歉。据旧县志载，如果土牛干燥，显红黄色，预示该年雨水偏少；显青色，则多台风；显黑色则多雨。  
　　  
　　正月初七始耕田。百姓称初七为“七菜开”，农民一般在吃了以7种菜作汤的早饭后，才赶牛开耕，在此之前是不宜耕田的。  
　　  
　　六月收新谷，晒干后，即以少量新谷磨米煮饭祀祖先，叫“尝新”。  
　　  
　　六月收割及播秧等农事完毕后，即要备齐三牲祀田祖（有的称田头公），叫“做田了”。  
　　  
　　十月收完晚禾后，全村男女老幼都聚集到晒场唱歌跳舞，欢庆丰收。  
　　  
　　这些习俗，解放后已不多见。

金山二少

春日竞看土牛，预兆一年的天时

金山二少

立春前先用泥、禾草、竹等为材料，塑成土牛，也称春牛

汏只廣

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