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标题: 我今晚做的花甲和鱼 [打印本页]

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作者: 书书    时间: 2013-8-31 23:21
标题: 我今晚做的花甲和鱼
       前几天有幸得一高人指点，怎么样做花甲才好吃。今天的我就到市场上买了两斤回来，还买了一条鱼，鱼打算清蒸。。
       花甲买回来后先洗了两次。后来煮开水煮一下，是为了煮开它，便于清洗，以防里边有沙，鱼也洗干净，抹点盐放在旁边腌一会。
       一切准备就绪，开锅炒了，锅烧热，放点花生油，放点生姜和蒜子爆一下，放辣椒下锅，放点盐炒成5分熟，上碟。再烧热锅，放油和一些许姜，之后放花甲下锅翻炒几分钟，再把炒好的辣椒倒进去一起炒，放点酱油、蚝油和几滴白酒，继续翻炒几分钟，其间要是快没汁了，我还会加点水，炒好后就上碟。忍不住立马夹了几个来吃那味道我觉得很好，吃得快停不住了。第一次炒花甲就这么好吃。咸淡适宜，我给自己80分了〈是有那么一点点自大了〉
     旁边的鱼腌一会也拿来洗干净，放些许姜些在鱼肚和鱼身上，放点香菇。锅里烧水，把水滚了，放鱼放下锅蒸，期间不要揭盖，大火烧10分钟，之后关火过5分钟再揭盖，把蒸好的鱼端出来，放上点葱条〈忘记买点香菜，也忘了放点红萝卜〉，在鱼上放点蚝油和酱油，锅里烧热烧干水，放花生油烧滚，之后把烧滚的油均匀浇在鱼和葱上，这样就大功告成了。
     两样美味可口的小菜就这样可以开吃了。。

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作者: 听雨的狐    时间: 2013-8-31 23:22
你做的吗

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作者: 书书    时间: 2013-8-31 23:26

听雨的狐 发表于 2013-8-31 23:22
你做的吗

是的。。

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作者: 书书    时间: 2013-8-31 23:27

听雨的狐 发表于 2013-8-31 23:22
你做的吗

外相不是那么好美观。。

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作者: 听雨的狐    时间: 2013-8-31 23:45

书书 发表于 2013-8-31 23:27
外相不是那么好美观。。

贤妻良母啊。呵呵

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作者: 书书    时间: 2013-8-31 23:49

听雨的狐 发表于 2013-8-31 23:45
贤妻良母啊。呵呵

过奖了。。

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作者: 听雨的狐    时间: 2013-8-31 23:53

书书 发表于 2013-8-31 23:49
过奖了。。

我一般只说实话的。呵呵

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作者: 烂泥糊壁    时间: 2013-9-1 00:44
食指大动，年纪轻轻有如此造诣，不简单。给你个建议，用牙签来拉葱丝铺在鱼的上面再淋热油，卖相会更好。

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作者: 美美    时间: 2013-9-1 01:01
好饿呀。明天做给我们尝尝

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作者: 命运~    时间: 2013-9-1 01:26
技术麻麻地......都没有我做的好

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作者: 十一哥    时间: 2013-9-1 06:51
看来这个版主没有白做啊，流口水了。

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作者: 南宮亦馨    时间: 2013-9-1 08:07
比我厉害多多

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作者: 书书    时间: 2013-9-1 12:23

听雨的狐 发表于 2013-8-31 23:53
我一般只说实话的。呵呵

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作者: 书书    时间: 2013-9-1 12:25

十一哥 发表于 2013-9-1 06:51
看来这个版主没有白做啊，流口水了。

有机会做你尝尝..

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作者: 书书    时间: 2013-9-1 12:26

南宮亦馨 发表于 2013-9-1 08:07
比我厉害多多

彼此彼此了．．

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作者: 修养养性    时间: 2013-9-1 17:50
上菜``

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作者: 书书    时间: 2013-9-1 21:20

修养养性 发表于 2013-9-1 17:50
上菜``

好叻……

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作者: 南宮亦馨    时间: 2013-9-2 09:08

书书 发表于 2013-9-1 12:26
彼此彼此了．．

哈哈，可惜我的菜不敢上桌

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作者: 道友请留步    时间: 2013-9-2 10:29
留口水啦，见者有份，独吃不肥嘛，嘻

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作者: 小小强    时间: 2013-9-2 11:37
哇，支持原创哦。

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作者: 小小强    时间: 2013-9-2 11:38
渴望楼主以后多分享哦

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作者: 书书    时间: 2013-9-2 11:55

小小强 发表于 2013-9-2 11:38
渴望楼主以后多分享哦

嗯。。有好的一定多多分享。

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作者: 书书    时间: 2013-9-2 11:58

南宮亦馨 发表于 2013-9-2 09:08
哈哈，可惜我的菜不敢上桌

你太谦虚了。

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作者: 书书    时间: 2013-9-2 11:58

道友请留步 发表于 2013-9-2 10:29
留口水啦，见者有份，独吃不肥嘛，嘻

我本来就想瘦点的。。

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作者: 书书    时间: 2013-9-2 11:59

小小强 发表于 2013-9-2 11:37
哇，支持原创哦。

谢谢。。。

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作者: 南宮亦馨    时间: 2013-9-2 13:26

书书 发表于 2013-9-2 11:58
你太谦虚了。

我真不会做

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作者: 书书    时间: 2013-9-2 15:17

南宮亦馨 发表于 2013-9-2 13:26
我真不会做

我以前也不会做的。这都是后来慢慢才学会的。

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作者: 修养养性    时间: 2013-9-2 18:04

书书 发表于 2013-9-1 21:20
好叻……

来啤酒``

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作者: 音乐无国界    时间: 2013-9-2 19:36
咁个芳乸婆多好~哇咔咔

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作者: 书书    时间: 2013-9-2 21:42

音乐无国界 发表于 2013-9-2 19:36
咁个芳乸婆多好~哇咔咔

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作者: 书书    时间: 2013-9-2 21:46

修养养性 发表于 2013-9-2 18:04
来啤酒``

上饭好点吧？

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作者: 音乐无国界    时间: 2013-9-3 08:38
标题: RE: 我今晚做的花甲和鱼

书书 发表于 2013-9-2 21:42

就渴望有个这样的~哈哈~

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作者: 道友请留步    时间: 2013-9-3 08:39

书书 发表于 2013-9-2 11:58
我本来就想瘦点的。。

呃，那我还能说什么呢？
也不要太瘦啦，太瘦了不好看的，女的要有些肉才好

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作者: 水瓶座    时间: 2013-9-3 18:40
吃了这鱼不用吃其他菜了````

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作者: 书书    时间: 2013-9-3 19:57

音乐无国界 发表于 2013-9-3 08:38
就渴望有个这样的~哈哈~

你学会了到时煮给别人吃好了.

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作者: 书书    时间: 2013-9-3 19:59

道友请留步 发表于 2013-9-3 08:39
呃，那我还能说什么呢？
也不要太瘦啦，太瘦了不好看的，女的要有些肉才好

还好.就是瘦不了．瘦已成为曾经的最美了．

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作者: 书书    时间: 2013-9-3 19:59

水瓶座 发表于 2013-9-3 18:40
吃了这鱼不用吃其他菜了````

哈哈．少吃点．也要吃点其他的．

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作者: 道友请留步    时间: 2013-9-4 13:14

书书 发表于 2013-9-3 19:59
还好.就是瘦不了．瘦已成为曾经的最美了．

嗯，就是，怀念下就好了，好妞不提当年瘦嘛，嘿

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作者: 踏破山阙    时间: 2013-9-4 14:23

命运~ 发表于 2013-9-1 01:26
技术麻麻地......都没有我做的好

下次你做发图``

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作者: 书书    时间: 2013-9-4 21:46

道友请留步 发表于 2013-9-4 13:14
嗯，就是，怀念下就好了，好妞不提当年瘦嘛，嘿

哈哈。。。好汉不提当年勇才是原创吧。

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作者: 道友请留步    时间: 2013-9-4 23:26

书书 发表于 2013-9-4 21:46
哈哈。。。好汉不提当年勇才是原创吧。

嘿，我修改下不就能用了嘛
说的就是你啦，嘻嘻

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作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-4 23:52
我发觉只碗烂囗嗲

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作者: 今晚有约    时间: 2013-9-5 01:34
也太美味了吧，看见就想吃了，可没得吃

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作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-5 20:34
我湿了。。。，口水流了

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作者: 书书    时间: 2013-9-5 20:45

道友请留步 发表于 2013-9-4 23:26
嘿，我修改下不就能用了嘛
说的就是你啦，嘻嘻

符合了那句：熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟..你的是会改。。

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作者: 书书    时间: 2013-9-5 20:46

江海多鱼 发表于 2013-9-4 23:52
我发觉只碗烂囗嗲

你眼神真好。。

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作者: 书书    时间: 2013-9-5 20:47

一些事一些情 发表于 2013-9-5 20:34
我湿了。。。，口水流了

借你点纸巾....擦口水。。

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作者: 书书    时间: 2013-9-5 20:47

今晚有约 发表于 2013-9-5 01:34
也太美味了吧，看见就想吃了，可没得吃

有机会请你吃。。

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作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-5 21:58

书书 发表于 2013-9-5 20:46
你眼神真好。。

要换了

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作者: 书书    时间: 2013-9-5 22:09

江海多鱼 发表于 2013-9-5 21:58
要换了

改天你送我一个好的吧。。

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作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-5 22:11

书书 发表于 2013-9-5 22:09
改天你送我一个好的吧。。

来吧

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作者: 书书    时间: 2013-9-5 22:12

江海多鱼 发表于 2013-9-5 22:11
来吧

在哪？

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作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-5 22:14

书书 发表于 2013-9-5 22:12
在哪？

高州城

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作者: 今晚有约    时间: 2013-9-6 00:08

书书 发表于 2013-9-5 20:47
有机会请你吃。。

要是真的就好啦！

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作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-6 11:51

书书 发表于 2013-9-5 20:47
借你点纸巾....擦口水。。

谢谢，下次我去买包心X相印的纸巾还给你哟

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作者: 书书    时间: 2013-9-6 12:10

一些事一些情 发表于 2013-9-6 11:51
谢谢，下次我去买包心X相印的纸巾还给你哟

我要洁柔的。

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作者: 书书    时间: 2013-9-6 12:11

今晚有约 发表于 2013-9-6 00:08
要是真的就好啦！

不是蒸的。是炒的。。

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作者: 书书    时间: 2013-9-6 12:12

江海多鱼 发表于 2013-9-5 22:14
高州城

06年去了一次到现在没去过了。到了哪找不清方向，你这碟我还是不敢要了。

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作者: 道友请留步    时间: 2013-9-6 12:14

书书 发表于 2013-9-5 20:45
符合了那句：熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟..你的是会改。。

嗯，那是必须的
话说你也不错哦，也会借那么两句来用

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作者: 书书    时间: 2013-9-6 12:27

道友请留步 发表于 2013-9-6 12:14
嗯，那是必须的
话说你也不错哦，也会借那么两句来用

跟你学的。还是你引导的好。。

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作者: 道友请留步    时间: 2013-9-6 12:30

书书 发表于 2013-9-6 12:27
跟你学的。还是你引导的好。。

哎呀，那你得交学费的哦，嘻嘻

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作者: 书书    时间: 2013-9-6 12:38

道友请留步 发表于 2013-9-6 12:30
哎呀，那你得交学费的哦，嘻嘻

你数原来也很精的。。这个一起学会了再教学费...

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作者: 道友请留步    时间: 2013-9-6 12:59

书书 发表于 2013-9-6 12:38
你数原来也很精的。。这个一起学会了再教学费...

嘿，你这拖字诀很到位嘛，就怕你笨，学不会，到时你就可以赖着不交了，是不是

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作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-6 16:30

书书 发表于 2013-9-6 12:12
06年去了一次到现在没去过了。到了哪找不清方向，你这碟我还是不敢要了。

有心就行

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作者: 书书    时间: 2013-9-6 21:31

江海多鱼 发表于 2013-9-6 16:30
有心就行

心意已领了。

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作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-6 21:42

书书 发表于 2013-9-6 21:31
心意已领了。

那讲多谢啰

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作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-7 00:34

书书 发表于 2013-9-6 12:10
我要洁柔的。

也行，洁柔就是给温柔的人用的

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作者: 书书    时间: 2013-9-7 11:15

一些事一些情 发表于 2013-9-7 00:34
也行，洁柔就是给温柔的人用的

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作者: 书书    时间: 2013-9-7 11:18

江海多鱼 发表于 2013-9-6 21:42
那讲多谢啰

谢谢，谢谢 。。。。太感谢你了。。。。

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作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-7 12:32

书书 发表于 2013-9-7 11:15

有心意就行了，别让人家以为是在帮某牌子打广告呢

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作者: 书书    时间: 2013-9-7 14:48

一些事一些情 发表于 2013-9-7 12:32
有心意就行了，别让人家以为是在帮某牌子打广告呢

我为自己打广告了。。

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作者: 微微忘了笑    时间: 2013-9-7 17:41

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作者: 书书    时间: 2013-9-7 19:32

微微忘了笑 发表于 2013-9-7 17:41

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作者: 微微忘了笑    时间: 2013-9-7 19:35

书书 发表于 2013-9-7 19:32

好想吃哦

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作者: 书书    时间: 2013-9-7 19:38

微微忘了笑 发表于 2013-9-7 19:35
好想吃哦

有机会做你吃。。

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作者: 微微忘了笑    时间: 2013-9-7 20:10

书书 发表于 2013-9-7 19:38
有机会做你吃。。

真的吗，说到吃，我可是很认真的，不开玩笑滴

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作者: 书书    时间: 2013-9-7 21:58

微微忘了笑 发表于 2013-9-7 20:10
真的吗，说到吃，我可是很认真的，不开玩笑滴

嗯。真的。有这样的机会的。。

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作者: 微微忘了笑    时间: 2013-9-7 22:00

书书 发表于 2013-9-7 21:58
嗯。真的。有这样的机会的。。

书书

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作者: 书书    时间: 2013-9-7 22:06

微微忘了笑 发表于 2013-9-7 22:00
书书

谢谢。。。

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作者: 微微忘了笑    时间: 2013-9-7 22:08

书书 发表于 2013-9-7 22:06
谢谢。。。

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作者: 茂名飞仔    时间: 2013-9-7 22:56
我又想吃,下次有机会要你做给大家吃`

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作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-7 23:22

书书 发表于 2013-9-7 14:48
我为自己打广告了。。

既然你做那个牌子的，不如送包给我擦下汗吧

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作者: 书书    时间: 2013-9-8 22:18

一些事一些情 发表于 2013-9-7 23:22
既然你做那个牌子的，不如送包给我擦下汗吧

不好意思。忘了。。我这人比较环保，都是用毛巾擦的，要不我送你条毛巾也行。。

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作者: 书书    时间: 2013-9-8 22:19

茂名飞仔 发表于 2013-9-7 22:56
我又想吃,下次有机会要你做给大家吃`

没问题。飞哥叫到一定得。。

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作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-9 12:48

书书 发表于 2013-9-8 22:18
不好意思。忘了。。我这人比较环保，都是用毛巾擦的，要不我送你条毛巾也行。。

如此重视环保的人，出手必是精品的，我也很乐意收下了哟，人民会记住你的环保意识的。

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作者: 书书    时间: 2013-9-9 13:48

一些事一些情 发表于 2013-9-9 12:48
如此重视环保的人，出手必是精品的，我也很乐意收下了哟，人民会记住你的环保意识的。

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作者: 今晚有约    时间: 2013-9-9 17:10

书书 发表于 2013-9-6 12:11
不是蒸的。是炒的。。

反正就一定好吃

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作者: 书书    时间: 2013-9-9 20:06

今晚有约 发表于 2013-9-9 17:10
反正就一定好吃

过奖了。

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作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-9 23:22

书书 发表于 2013-9-9 13:48

人民感谢你

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作者: 书书    时间: 2013-9-10 12:31

一些事一些情 发表于 2013-9-9 23:22
人民感谢你

我摇摇欲坠了。被你都夸得飘飘然了。。

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作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-11 12:51

书书 发表于 2013-9-10 12:31
我摇摇欲坠了。被你都夸得飘飘然了。。

不要怕哟，这是糖衣炮弹来的

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作者: 书书    时间: 2013-9-11 15:35

一些事一些情 发表于 2013-9-11 12:51
不要怕哟，这是糖衣炮弹来的

糖衣炮弹更危险。

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作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-11 23:03

书书 发表于 2013-9-11 15:35
糖衣炮弹更危险。

由此证实你是个很有政治觉悟，严律于D纪的优等公民。

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作者: 书书    时间: 2013-9-12 15:52

一些事一些情 发表于 2013-9-11 23:03
由此证实你是个很有政治觉悟，严律于D纪的优等公民。

我只是不敢犯错误。惹不起啊。。。

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作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-13 12:57

书书 发表于 2013-9-12 15:52
我只是不敢犯错误。惹不起啊。。。

你有这份心也不错的了，是个很有觉悟的良好市民来的

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作者: 书书    时间: 2013-9-13 22:05

一些事一些情 发表于 2013-9-13 12:57
你有这份心也不错的了，是个很有觉悟的良好市民来的

过奖了。

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作者: 今晚有约    时间: 2013-9-16 06:18

书书 发表于 2013-9-9 20:06
过奖了。

相信你是一个顾家的人

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作者: 书书    时间: 2013-9-16 14:37

今晚有约 发表于 2013-9-16 06:18
相信你是一个顾家的人

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作者: 今晚有约    时间: 2013-9-17 00:49

书书 发表于 2013-9-16 14:37

我很笨的，说话我才明白

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作者: 水瓶座    时间: 2013-9-18 00:07

书书 发表于 2013-9-3 19:59
哈哈．少吃点．也要吃点其他的．

对，

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