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标题: 我今晚做的花甲和鱼 [打印本页]

作者: 书书    时间: 2013-8-31 23:21
标题: 我今晚做的花甲和鱼
       前几天有幸得一高人指点,怎么样做花甲才好吃。今天的我就到市场上买了两斤回来,还买了一条鱼,鱼打算清蒸。。
       花甲买回来后先洗了两次。后来煮开水煮一下,是为了煮开它,便于清洗,以防里边有沙,鱼也洗干净,抹点盐放在旁边腌一会。
       一切准备就绪,开锅炒了,锅烧热,放点花生油,放点生姜和蒜子爆一下,放辣椒下锅,放点盐炒成5分熟,上碟。再烧热锅,放油和一些许姜,之后放花甲下锅翻炒几分钟,再把炒好的辣椒倒进去一起炒,放点酱油、蚝油和几滴白酒,继续翻炒几分钟,其间要是快没汁了,我还会加点水,炒好后就上碟。忍不住立马夹了几个来吃那味道我觉得很好,吃得快停不住了。第一次炒花甲就这么好吃。咸淡适宜,我给自己80分了〈是有那么一点点自大了
     旁边的鱼腌一会也拿来洗干净,放些许姜些在鱼肚和鱼身上,放点香菇。锅里烧水,把水滚了,放鱼放下锅蒸,期间不要揭盖,大火烧10分钟,之后关火过5分钟再揭盖,把蒸好的鱼端出来,放上点葱条〈忘记买点香菜,也忘了放点红萝卜〉,在鱼上放点蚝油和酱油,锅里烧热烧干水,放花生油烧滚,之后把烧滚的油均匀浇在鱼和葱上,这样就大功告成了。
     两样美味可口的小菜就这样可以开吃了。。

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201308312540.jpg

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201308312538.jpg

作者: 听雨的狐    时间: 2013-8-31 23:22
你做的吗

作者: 书书    时间: 2013-8-31 23:26
听雨的狐 发表于 2013-8-31 23:22
你做的吗

是的。。
作者: 书书    时间: 2013-8-31 23:27
听雨的狐 发表于 2013-8-31 23:22
你做的吗

外相不是那么好美观。。
作者: 听雨的狐    时间: 2013-8-31 23:45
书书 发表于 2013-8-31 23:27
外相不是那么好美观。。

贤妻良母啊。呵呵
作者: 书书    时间: 2013-8-31 23:49
听雨的狐 发表于 2013-8-31 23:45
贤妻良母啊。呵呵

过奖了。。
作者: 听雨的狐    时间: 2013-8-31 23:53
书书 发表于 2013-8-31 23:49
过奖了。。

我一般只说实话的。呵呵
作者: 烂泥糊壁    时间: 2013-9-1 00:44
食指大动,年纪轻轻有如此造诣,不简单。给你个建议,用牙签来拉葱丝铺在鱼的上面再淋热油,卖相会更好。
作者: 美美    时间: 2013-9-1 01:01
好饿呀。明天做给我们尝尝
作者: 命运~    时间: 2013-9-1 01:26
技术麻麻地......都没有我做的好
作者: 十一哥    时间: 2013-9-1 06:51
看来这个版主没有白做啊,流口水了。
作者: 南宮亦馨    时间: 2013-9-1 08:07
比我厉害多多
作者: 书书    时间: 2013-9-1 12:23
听雨的狐 发表于 2013-8-31 23:53
我一般只说实话的。呵呵


作者: 书书    时间: 2013-9-1 12:25
十一哥 发表于 2013-9-1 06:51
看来这个版主没有白做啊,流口水了。

有机会做你尝尝..
作者: 书书    时间: 2013-9-1 12:26
南宮亦馨 发表于 2013-9-1 08:07
比我厉害多多

彼此彼此了..
作者: 修养养性    时间: 2013-9-1 17:50
上菜``
作者: 书书    时间: 2013-9-1 21:20
修养养性 发表于 2013-9-1 17:50
上菜``

好叻……
作者: 南宮亦馨    时间: 2013-9-2 09:08
书书 发表于 2013-9-1 12:26
彼此彼此了..

哈哈,可惜我的菜不敢上桌
作者: 道友请留步    时间: 2013-9-2 10:29
留口水啦,见者有份,独吃不肥嘛,嘻
作者: 小小强    时间: 2013-9-2 11:37
哇,支持原创哦。
作者: 小小强    时间: 2013-9-2 11:38
渴望楼主以后多分享哦
作者: 书书    时间: 2013-9-2 11:55
小小强 发表于 2013-9-2 11:38
渴望楼主以后多分享哦

嗯。。有好的一定多多分享。
作者: 书书    时间: 2013-9-2 11:58
南宮亦馨 发表于 2013-9-2 09:08
哈哈,可惜我的菜不敢上桌

你太谦虚了。
作者: 书书    时间: 2013-9-2 11:58
道友请留步 发表于 2013-9-2 10:29
留口水啦,见者有份,独吃不肥嘛,嘻

我本来就想瘦点的。。
作者: 书书    时间: 2013-9-2 11:59
小小强 发表于 2013-9-2 11:37
哇,支持原创哦。

谢谢。。。
作者: 南宮亦馨    时间: 2013-9-2 13:26
书书 发表于 2013-9-2 11:58
你太谦虚了。

我真不会做
作者: 书书    时间: 2013-9-2 15:17
南宮亦馨 发表于 2013-9-2 13:26
我真不会做

我以前也不会做的。这都是后来慢慢才学会的。
作者: 修养养性    时间: 2013-9-2 18:04
书书 发表于 2013-9-1 21:20
好叻……

来啤酒``
作者: 音乐无国界    时间: 2013-9-2 19:36
咁个芳乸婆多好~哇咔咔
作者: 书书    时间: 2013-9-2 21:42
音乐无国界 发表于 2013-9-2 19:36
咁个芳乸婆多好~哇咔咔


作者: 书书    时间: 2013-9-2 21:46
修养养性 发表于 2013-9-2 18:04
来啤酒``

上饭好点吧?
作者: 音乐无国界    时间: 2013-9-3 08:38
标题: RE: 我今晚做的花甲和鱼
书书 发表于 2013-9-2 21:42

就渴望有个这样的~哈哈~
作者: 道友请留步    时间: 2013-9-3 08:39
书书 发表于 2013-9-2 11:58
我本来就想瘦点的。。

呃,那我还能说什么呢?
也不要太瘦啦,太瘦了不好看的,女的要有些肉才好
作者: 水瓶座    时间: 2013-9-3 18:40
吃了这鱼不用吃其他菜了````
作者: 书书    时间: 2013-9-3 19:57
音乐无国界 发表于 2013-9-3 08:38
就渴望有个这样的~哈哈~

你学会了到时煮给别人吃好了.
作者: 书书    时间: 2013-9-3 19:59
道友请留步 发表于 2013-9-3 08:39
呃,那我还能说什么呢?
也不要太瘦啦,太瘦了不好看的,女的要有些肉才好

还好.就是瘦不了.瘦已成为曾经的最美了.
作者: 书书    时间: 2013-9-3 19:59
水瓶座 发表于 2013-9-3 18:40
吃了这鱼不用吃其他菜了````

哈哈.少吃点.也要吃点其他的.
作者: 道友请留步    时间: 2013-9-4 13:14
书书 发表于 2013-9-3 19:59
还好.就是瘦不了.瘦已成为曾经的最美了.

嗯,就是,怀念下就好了,好妞不提当年瘦嘛,嘿
作者: 踏破山阙    时间: 2013-9-4 14:23
命运~ 发表于 2013-9-1 01:26
技术麻麻地......都没有我做的好

下次你做发图``
作者: 书书    时间: 2013-9-4 21:46
道友请留步 发表于 2013-9-4 13:14
嗯,就是,怀念下就好了,好妞不提当年瘦嘛,嘿

哈哈。。。好汉不提当年勇才是原创吧。
作者: 道友请留步    时间: 2013-9-4 23:26
书书 发表于 2013-9-4 21:46
哈哈。。。好汉不提当年勇才是原创吧。

嘿,我修改下不就能用了嘛
说的就是你啦,嘻嘻

作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-4 23:52
我发觉只碗烂囗嗲
作者: 今晚有约    时间: 2013-9-5 01:34
也太美味了吧,看见就想吃了,可没得吃
作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-5 20:34
我湿了。。。,口水流了
作者: 书书    时间: 2013-9-5 20:45
道友请留步 发表于 2013-9-4 23:26
嘿,我修改下不就能用了嘛
说的就是你啦,嘻嘻

符合了那句:熟读唐诗三百首,不会作诗也会吟..你的是会改。。
作者: 书书    时间: 2013-9-5 20:46
江海多鱼 发表于 2013-9-4 23:52
我发觉只碗烂囗嗲

你眼神真好。。
作者: 书书    时间: 2013-9-5 20:47
一些事一些情 发表于 2013-9-5 20:34
我湿了。。。,口水流了

借你点纸巾....擦口水。。
作者: 书书    时间: 2013-9-5 20:47
今晚有约 发表于 2013-9-5 01:34
也太美味了吧,看见就想吃了,可没得吃

有机会请你吃。。
作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-5 21:58
书书 发表于 2013-9-5 20:46
你眼神真好。。

要换了
作者: 书书    时间: 2013-9-5 22:09
江海多鱼 发表于 2013-9-5 21:58
要换了

改天你送我一个好的吧。。
作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-5 22:11
书书 发表于 2013-9-5 22:09
改天你送我一个好的吧。。

来吧
作者: 书书    时间: 2013-9-5 22:12
江海多鱼 发表于 2013-9-5 22:11
来吧

在哪?
作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-5 22:14
书书 发表于 2013-9-5 22:12
在哪?

高州城
作者: 今晚有约    时间: 2013-9-6 00:08
书书 发表于 2013-9-5 20:47
有机会请你吃。。

要是真的就好啦!
作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-6 11:51
书书 发表于 2013-9-5 20:47
借你点纸巾....擦口水。。

谢谢,下次我去买包心X相印的纸巾还给你哟
作者: 书书    时间: 2013-9-6 12:10
一些事一些情 发表于 2013-9-6 11:51
谢谢,下次我去买包心X相印的纸巾还给你哟

我要洁柔的。
作者: 书书    时间: 2013-9-6 12:11
今晚有约 发表于 2013-9-6 00:08
要是真的就好啦!

不是蒸的。是炒的。。
作者: 书书    时间: 2013-9-6 12:12
江海多鱼 发表于 2013-9-5 22:14
高州城

06年去了一次到现在没去过了。到了哪找不清方向,你这碟我还是不敢要了。
作者: 道友请留步    时间: 2013-9-6 12:14
书书 发表于 2013-9-5 20:45
符合了那句:熟读唐诗三百首,不会作诗也会吟..你的是会改。。

嗯,那是必须的
话说你也不错哦,也会借那么两句来用
作者: 书书    时间: 2013-9-6 12:27
道友请留步 发表于 2013-9-6 12:14
嗯,那是必须的
话说你也不错哦,也会借那么两句来用

跟你学的。还是你引导的好。。
作者: 道友请留步    时间: 2013-9-6 12:30
书书 发表于 2013-9-6 12:27
跟你学的。还是你引导的好。。

哎呀,那你得交学费的哦,嘻嘻
作者: 书书    时间: 2013-9-6 12:38
道友请留步 发表于 2013-9-6 12:30
哎呀,那你得交学费的哦,嘻嘻

你数原来也很精的。。这个一起学会了再教学费...
作者: 道友请留步    时间: 2013-9-6 12:59
书书 发表于 2013-9-6 12:38
你数原来也很精的。。这个一起学会了再教学费...

嘿,你这拖字诀很到位嘛,就怕你笨,学不会,到时你就可以赖着不交了,是不是
作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-6 16:30
书书 发表于 2013-9-6 12:12
06年去了一次到现在没去过了。到了哪找不清方向,你这碟我还是不敢要了。

有心就行
作者: 书书    时间: 2013-9-6 21:31
江海多鱼 发表于 2013-9-6 16:30
有心就行

心意已领了。
作者: 江海多鱼    时间: 2013-9-6 21:42
书书 发表于 2013-9-6 21:31
心意已领了。

那讲多谢啰
作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-7 00:34
书书 发表于 2013-9-6 12:10
我要洁柔的。

也行,洁柔就是给温柔的人用的
作者: 书书    时间: 2013-9-7 11:15
一些事一些情 发表于 2013-9-7 00:34
也行,洁柔就是给温柔的人用的


作者: 书书    时间: 2013-9-7 11:18
江海多鱼 发表于 2013-9-6 21:42
那讲多谢啰

谢谢,谢谢 。。。。太感谢你了。。。。
作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-7 12:32
书书 发表于 2013-9-7 11:15

有心意就行了,别让人家以为是在帮某牌子打广告呢
作者: 书书    时间: 2013-9-7 14:48
一些事一些情 发表于 2013-9-7 12:32
有心意就行了,别让人家以为是在帮某牌子打广告呢

我为自己打广告了。。
作者: 微微忘了笑    时间: 2013-9-7 17:41

作者: 书书    时间: 2013-9-7 19:32
微微忘了笑 发表于 2013-9-7 17:41


作者: 微微忘了笑    时间: 2013-9-7 19:35
书书 发表于 2013-9-7 19:32

好想吃哦
作者: 书书    时间: 2013-9-7 19:38
微微忘了笑 发表于 2013-9-7 19:35
好想吃哦

有机会做你吃。。
作者: 微微忘了笑    时间: 2013-9-7 20:10
书书 发表于 2013-9-7 19:38
有机会做你吃。。

真的吗,说到吃,我可是很认真的,不开玩笑滴
作者: 书书    时间: 2013-9-7 21:58
微微忘了笑 发表于 2013-9-7 20:10
真的吗,说到吃,我可是很认真的,不开玩笑滴

嗯。真的。有这样的机会的。。
作者: 微微忘了笑    时间: 2013-9-7 22:00
书书 发表于 2013-9-7 21:58
嗯。真的。有这样的机会的。。


书书

作者: 书书    时间: 2013-9-7 22:06
微微忘了笑 发表于 2013-9-7 22:00
书书

谢谢。。。
作者: 微微忘了笑    时间: 2013-9-7 22:08
书书 发表于 2013-9-7 22:06
谢谢。。。


作者: 茂名飞仔    时间: 2013-9-7 22:56
我又想吃,下次有机会要你做给大家吃`
作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-7 23:22
书书 发表于 2013-9-7 14:48
我为自己打广告了。。

既然你做那个牌子的,不如送包给我擦下汗吧
作者: 书书    时间: 2013-9-8 22:18
一些事一些情 发表于 2013-9-7 23:22
既然你做那个牌子的,不如送包给我擦下汗吧

不好意思。忘了。。我这人比较环保,都是用毛巾擦的,要不我送你条毛巾也行。。
作者: 书书    时间: 2013-9-8 22:19
茂名飞仔 发表于 2013-9-7 22:56
我又想吃,下次有机会要你做给大家吃`

没问题。飞哥叫到一定得。。
作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-9 12:48
书书 发表于 2013-9-8 22:18
不好意思。忘了。。我这人比较环保,都是用毛巾擦的,要不我送你条毛巾也行。。

如此重视环保的人,出手必是精品的,我也很乐意收下了哟,人民会记住你的环保意识的。
作者: 书书    时间: 2013-9-9 13:48
一些事一些情 发表于 2013-9-9 12:48
如此重视环保的人,出手必是精品的,我也很乐意收下了哟,人民会记住你的环保意识的。


作者: 今晚有约    时间: 2013-9-9 17:10
书书 发表于 2013-9-6 12:11
不是蒸的。是炒的。。

反正就一定好吃
作者: 书书    时间: 2013-9-9 20:06
今晚有约 发表于 2013-9-9 17:10
反正就一定好吃

过奖了。
作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-9 23:22
书书 发表于 2013-9-9 13:48

人民感谢你
作者: 书书    时间: 2013-9-10 12:31
一些事一些情 发表于 2013-9-9 23:22
人民感谢你

我摇摇欲坠了。被你都夸得飘飘然了。。
作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-11 12:51
书书 发表于 2013-9-10 12:31
我摇摇欲坠了。被你都夸得飘飘然了。。

不要怕哟,这是糖衣炮弹来的
作者: 书书    时间: 2013-9-11 15:35
一些事一些情 发表于 2013-9-11 12:51
不要怕哟,这是糖衣炮弹来的

糖衣炮弹更危险。
作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-11 23:03
书书 发表于 2013-9-11 15:35
糖衣炮弹更危险。

由此证实你是个很有政治觉悟,严律于D纪的优等公民。
作者: 书书    时间: 2013-9-12 15:52
一些事一些情 发表于 2013-9-11 23:03
由此证实你是个很有政治觉悟,严律于D纪的优等公民。

我只是不敢犯错误。惹不起啊。。。
作者: 一些事一些情    时间: 2013-9-13 12:57
书书 发表于 2013-9-12 15:52
我只是不敢犯错误。惹不起啊。。。

你有这份心也不错的了,是个很有觉悟的良好市民来的
作者: 书书    时间: 2013-9-13 22:05
一些事一些情 发表于 2013-9-13 12:57
你有这份心也不错的了,是个很有觉悟的良好市民来的

过奖了。
作者: 今晚有约    时间: 2013-9-16 06:18
书书 发表于 2013-9-9 20:06
过奖了。

相信你是一个顾家的人
作者: 书书    时间: 2013-9-16 14:37
今晚有约 发表于 2013-9-16 06:18
相信你是一个顾家的人


作者: 今晚有约    时间: 2013-9-17 00:49
书书 发表于 2013-9-16 14:37

我很笨的,说话我才明白
作者: 水瓶座    时间: 2013-9-18 00:07
书书 发表于 2013-9-3 19:59
哈哈.少吃点.也要吃点其他的.

对,




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