如此喝汤，身体遭殃！

只看该作者 · 发表于 2016-3-13 07:03

2016-03-12

相信有不少人都喜欢喝汤，可是你到底会不会喝汤呢？

喝汤这四大错误，基本人人都犯！

01

只喝汤不吃“渣”

煮了6小时的老火汤，看起来很浓，其实蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。

经过长时间熬制的汤“渣”口感肯定不咋的，不过里面却含有不少料：肽类、氨基酸利于人体的消化吸收，所以，喝汤不忘吃点“渣”。

02

爱喝“独味汤”

有人喜欢喝玉米排骨汤，可是你不能只喝一种汤一辈子，因为每种汤料所包含的营养素也不均衡，即使是“浓汤”，所以我们在下汤料的时候不妨用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

03

爱喝滚烫的汤

汤上面往往有一层油，往往很烫，有些人就是喜欢喝滚烫的汤，跟你们说，其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。多吹凉一点再喝，别太急，喝50℃以下的汤更适宜。

04

汤水泡米饭

爸妈常说不能老汤水泡米饭吃，这种习惯非常不好。日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。其实是胃和胰脏产生的消化液不多，容易被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。

可是汤泡饭真的是很好吃，注意不要经常吃就可以哈。