市食品药监局指导学校食堂食品安检工作

只看该作者 · 发表于 2016-6-15 21:50

日前，市食品药品监督管理局餐饮安全监管人员对茂名滨海新区学校食堂食品安全专项检查进行工作指导。
当天，茂名滨海新区社会事务管理局组织辖区食品药品监管人员和区工商管理人员联合对电城镇、博贺镇部分学校食堂进行专项检查，先后检查了爵山中学、电城镇中心小学、龙山中学、龙山中心小学、博贺镇学校等食堂。检查人员按照省、市食品药品监督管理部门的要求对学校食品安全管理情况进行认真细致的检查，重点检查持证经营、食品及其原料的采购索票索证和台账登记、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康情况及各岗位安全管理制度的落实等内容，对学校食品安全管理不落实、工作未到位，管理上存在的不足等问题一一指出，给予责令整改，督促学校食堂进一步落实食品安全管理责任。
茂名滨海新区是一个新建经济管理功能区，餐饮食品安全管理对新进的食品安全监管员是一项全新的监管职能。市食品药品监督管理局餐饮监管人员高度重视这次食品安全专项检查指导工作，餐饮安全监管科4名人员全体出动，现场手把手地传授、带教专项检查的检查方法、主要内容、检查工作要点，帮助查找检查工作突出问题、重点问题，抓好餐饮食品安全危害关键控制点等，使滨海新区餐饮监管人员尽快掌握餐饮安全监管知识、工作要领，尽快熟悉业务，及早担负起滨海新区食品安全监管工作任务。