为何这种“碗”刷爆了茂名街坊的朋友圈...？

只看该作者 · 发表于 2015-9-13 19:36

为何这种“碗”刷爆了茂名街坊的朋友圈...？
2015-09-11 大茂名

► 仿瓷餐具也叫密胺餐具，是目前一种在餐馆、家庭广泛使用的新型餐具。很多人家里都有，有的人专门用这种碗吃饺子、面条或是放调料，还有的家庭直接拿来给小孩吃饭用，因为它不怕摔坏，端起来不会烫手；而且有些外表图案很卡通，孩子们非常喜欢。但是它真的有这么好吗？

► 国际食品包装协会常务副会长董金狮与记者一道做了一个试验：将超市和批发市场买的两种仿瓷碗，分别倒入温度超过230℃的加热食用油，甲醛测试仪显示0.44和1.99毫克/立方米。而且碗底均出现类似于沸腾的状态，冒出气泡。根据国家规定居室内空气中甲醛浓度≦0.08毫克/立方米。这两个餐具倒入热油后甲醛都严重超标。那么为什么这两个仿瓷碗里都会释放甲醛呢？

► 据专家说，仿瓷是一种高分子塑料材料，叫三聚氢甲醛树脂，也简称密胺树脂，它是无毒的，可以用于食品包装。一般来说，仿瓷餐具的耐温在零下30℃-120℃之间，而当油温超过230℃，已经远远超出了它的耐受温度，因此释放的甲醛超标了。

► 现在市面上还有一种仿仿瓷，或者叫都假仿瓷餐具，是用国家禁用的原料尿素甲醛树脂做成的。尿素甲醛树脂，耐温只有80℃左右。批发市场上的仿瓷碗就是尿素甲醛树脂，所以同样的油温会释放出更多甲醛。

虽然仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛含量很低，但在高温条件下，释放出来对人体是肯定有害的。

小贴士

仿瓷碗买回后，在沸水里加醋煮2-3分钟，或常温下用醋浸泡2小时，不要长时间盛放酸性、油性、或碱性食物。

清洗密胺餐具时，要用柔软的布，最好不要使用百洁布、钢丝球、去污粉等，以免擦划餐具表面，造成有毒物质的污染。此外，需要引起警惕的是，即便是合格的密胺餐具，一旦出现掉色、发白、开裂现象也不要再使用。最好在使用3至5年后进行更换。

其实，

茂名家长很多都喜欢用这种碗给孩子使用，只要选好，看好，不要买一些三无产品就行了。

最主要的还是不要让过热！