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[美食DIY] 雪花红烧肉

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发表于 2013-10-23 22:03 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

原料:
五花肉、冰糖、椰蓉、老抽、葱、姜、蒜、盐、干山楂、料酒。


做法
1、五花肉切稍大些的块。葱切断,姜切丝,蒜切片。
2、锅中放水,凉水时放入五花肉,放入姜丝和葱断、料酒。
3、大肉煮开后,再煮3分钟,捞出。用温水冲洗干净表面的沫,淋干水分。
4、炒锅放火上,不用放油,锅热后,放入焯过水的五花肉,小火煸炒。
5、当五花肉变焦黄时,会出一些油,这时放入冰糖翻炒至冰糖融化。
6、加入葱断、姜丝和蒜片翻炒。
7、加入开水,水要没过肉的表面,加入干山楂和老抽,小火炖40分钟左右。
8、加适量盐调味,中大火收汁即可。盛盘子里面时,撒表面一层椰蓉。

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发表于 2013-10-23 22:05 | 只看该作者
咕咕。你是不是会做
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发表于 2013-10-23 22:06 | 只看该作者
做给我吃吗
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 楼主| 发表于 2013-10-23 22:09 | 只看该作者
很霸道 发表于 2013-10-23 22:06
做给我吃吗

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 楼主| 发表于 2013-10-23 22:10 | 只看该作者
珍惜 发表于 2013-10-23 22:05
咕咕。你是不是会做

肯定会啦
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发表于 2013-10-23 22:12 | 只看该作者
江海多鱼 发表于 2013-10-23 22:10
肯定会啦

就等你这话了我回去你要做给我吃一下行吧
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 楼主| 发表于 2013-10-23 22:14 | 只看该作者
珍惜 发表于 2013-10-23 22:12
就等你这话了我回去你要做给我吃一下行吧

沒问题,真的
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发表于 2013-10-23 22:14 | 只看该作者
江海多鱼 发表于 2013-10-23 22:09
喜欢吗?

当然了。你要做给我吃哦
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 楼主| 发表于 2013-10-23 22:15 | 只看该作者
很霸道 发表于 2013-10-23 22:14
当然了。你要做给我吃哦

可以没问题,最紧要你喜欢
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发表于 2013-10-23 22:20 | 只看该作者
世间风景,我只愿与你途经。
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