大娘超市买带“豆”猪肉 引一场虚惊

梁永辉

东北网12月11日讯 7日，一场虚惊后的郑大娘，看着手中那块曾让她纠结不已的猪肉，终于松了口气儿。

　　肉中带“豆”
　　这块纠结的肉，来自阳光新城一家开业不久的超市。听街坊说，这家超市的猪前槽价格照市场，要便宜一半，她也赶过去，加入了排队的人流之中。
　　郑大娘说：“回到家，把肉卸成小块时，发现一块肉上，有连串的白黄相间的颗粒，用刀在瘦肉上一滑，里面也有同样的东西。哎呀，这是不是‘豆’啊？”
　　问诊“专家”
　　一位不愿具名的某养猪场场长认为，如果出自正规厂家，是豆猪肉的可能性不大。他说，产生豆猪肉是要有环境因素影响的。二十几年前，农村经常出现豆猪，是因为自家的猪散养，猪吃了含囊虫卵的人体粪便，致发病后，才出现豆猪。现在的养猪场，都是机械化圈养，猪吃的是饲料，而且防疫隔离，很难出现这样的兽病。
　　一场虚惊
　　12月7日上午，记者与郑大娘前往让胡路区动检站。经过站内多名技术人员鉴定，这块猪肉是猪的血脖肉，上面连串的小颗粒不是“豆”，而是猪的淋巴组织。他们提醒郑大娘，吃肉时，最好把这些淋巴组织剔除掉，这样吃会更安全。因为这些组织中，有些物质会影响到人的身体健康。
　　采访中，一位畜牧技术人员告诉记者，按要求，血脖肉摘除腺体是畜牧检疫的一道主要工序，鲜肉出厂前按照要求必须摘除“血脖肉”腺体，这块肉为什么对腺体没有清理干净就上市，是个问题。
　　谈到猪的淋巴结与“豆”如何通过肉眼识别时，他告诉读者一招，猪的淋巴组织一般分布在肉的表面上，成串，个头大，颜色红白相间；豆猪肉中的“豆”藏在肌肉纤维组织中，像小米粒，颜色与淋巴较为相似，不用刀割，是看不到的。

无刷机

淋巴组织

带有寄生虫的吧？

倩倩

好恶心

倩倩

倩倩

傻妹

又是问题猪

傻妹

不敢吃猪肉了

汏只廣

汏只廣

严重引起的淋巴肿大。。恢复不了留下来的。。兽医路过