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[本土美食] 高州美食之豆芽粉

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发表于 2015-2-10 13:42 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
东门豆芽粉
    这种豆芽粉是高州的一种特色小吃。制作方法:将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中,不要太厚,大约2~3毫米左右,放入抽屉式蒸架中蒸熟,取出用竹片划成矩形,在上面加入预先准备好的绿豆芽卷起来就完成了。也可以在蒸的时候加入生肉馅,出锅以后浇上特制酱料直接放入碗中食用。豆芽粉特有的爽脆滑口,加上热醋的浸泡,入口但觉浓而不腻,十分诱人。

    东门豆芽粉在高州是一种比较大众化的小吃,不但价格便宜,味道鲜美,豆芽粉曾经还上了南方电视台的城市特搜节目,成为高州一道比较著名的小吃。

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发表于 2015-2-10 16:08 | 只看该作者
好吃
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发表于 2015-2-10 22:28 | 只看该作者
正宗豆芽腸粉在旧东门市场
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发表于 2015-2-11 11:06 | 只看该作者
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发表于 2015-2-11 14:34 来自手机 | 只看该作者
  东门豆芽粉在高州是一种比较大众化的小吃
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发表于 2015-2-11 14:34 来自手机 | 只看该作者
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发表于 2015-2-13 07:23 来自手机 | 只看该作者
豆芽粉特有的爽脆滑口,加上热醋的浸泡,入口但觉浓而不腻,十分诱人。
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发表于 2015-2-13 07:23 来自手机 | 只看该作者
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发表于 2015-2-13 07:23 来自手机 | 只看该作者
  东门豆芽粉在高州是一种比较大众化的小吃
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